Bolo Fit (sem açúcar e farinha de trigo)

 

Ideal para quem quer eliminar o açúcar sem perder a doçura. Fácil, rápido, além de nutritivo e saudável.

Ingredientes:

4 bananas maduras (podem ser nanicas ou pratas),  mas se forem muito pequenas, as pratas coloca-se 5 ou 6

4 ovos

1/2 xícara (chá 125ml) de óleo

2 xícaras ( chá 250ml cada) de aveia em flocos 

2 colheres(sopa) de fermento para bolo

2 colheres (sopa) de ameixa seca

2 colheres (sopa) de uvas passas

Opcional:

canela à gosto;

damasco seco

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir uma massa homogenia, se preferir pode colocar as frutas secas em pedaços ou bater com a massa no liquidificador. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 C por 30 minutos, quando o palitinho sair seco, pode retirar do forno. 

Bom apetite!